Sušená rajčata z Itálie

Region Puglia, oblast Salento. Odtud pochází tato vláčná a „šťavnatá“ sušená rajčata odrůdy San Marzano.

Věřte, lepší jsme nikdy neměli!
Jsou solená mořskou solí, takže je potřeba počítat se slanější chutí, ale na to se zas lépe pije...víno třeba.
Skvěle fungují při vaření (pozor na sůl) a taky se dají naložit do oleje, což je podle nás vlastně škoda, ale proti gustu žádný dišputát! V tomto případě je lepší rajčata povařit v čisté vodě, která je zbaví slanosti a po naložení do oleje jsou pak rychleji „hotová“. Olej doporučujeme olivový a slunečnicový „půl na půl“.
Tak! Směle do toho.

Složení: sušená rajčata, mořská sůl

Hmotnost: 100 g